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  • 谷朊粉改性及小麦肽的制备技术
  • 所属行业: 谷物磨制
  • 技术成熟度: 小试阶段
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 小麦粉(通用、专用)
  • 合作方式:
    其他   
  • 参考价: 面议
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 小麦

适用原料名称: 小麦

适用产品分类: 小麦粉

  • 适用的工艺和生产环节: 原料生产、生产制造

专利授权号: 200910231736.9、201010224270.2

暂未上传专利授权扫描件

解决的主要问题: 谷朊粉改性及小麦肽的制备。项目获得了一种低脂肪、高蛋白的改性谷朊粉的制备方法;采用酶膜耦合连续反应来制备小麦面筋蛋白源肽;研究了小麦面筋蛋白酶解物的制备、功能性质及其阿片活性,并建立了一种酶解小麦蛋白制备小麦蛋白源阿片活性肽的方法。

该问题的具体症状: 谷朊粉又名小麦面筋蛋白、活性面筋粉,是小麦淀粉生产的副产品。

创新性描述: 对蛋白质可控酶解得到高活性的小麦面筋蛋白酶解物;采用酶解-膜分离耦合技术来制备小麦面筋蛋白阿片肽的建立与完善;新型脱盐方法和利用电荷效应进行膜分离技术的确立。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 该项目市场前景广阔。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 孔祥珍

    是否认证: 未认证

    专业职称: 副教授

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 江南大学
  • 地区: 江苏,无锡市,滨湖区
委托信息
"谷朊粉改性及小麦肽的制..." 了解咨询