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  • 儿茶素衍生物的乙酰化制备、功能特性及新产品开发
  • 所属行业: 精制茶加工
  • 技术成熟度: 中试阶段
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 含茶制品(速溶茶类、调味茶类)
  • 合作方式:
    技术转让   
  • 转让价: ¥ 500 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 红毛茶,绿毛茶,乌龙茶,其他茶

适用原料名称: 红毛茶,绿毛茶,乌龙茶,其他茶

适用产品分类: 含茶制品和代用茶

  • 适用的工艺和生产环节: 生产制造

专利授权号:

暂未上传专利授权扫描件

解决的主要问题: 茶叶中的儿茶素,是茶叶中重要生物活性成分,具有抗氧化、抗癌、抗突变、广谱抑菌作用、保护神经系统作用等多种功效,但是其在人体内的生物利用度不高。乙酰化是一种行之有效的分子修饰方法,可显著提高儿茶素的生物利用度。国内外在乙酰化儿茶素的代谢动力学、生物活性、抗癌作用机制等方面已开展了初步的研发工作,但是有关不同程度乙酰化的儿茶素,在抗氧化、脂溶性、稳定性等方面研发相关薄弱,本技术针对此问题开展了相关研发工作。

该问题的具体症状: 暂未填写

创新性描述: 本项成果从儿茶素的不同乙酰化程度衍生物的开发利用角度出发,研究获得了系统的制备技术,所采用的方法可在工业化生产中应用;开展了乙酰化EGCG的溶解性、稳定性、抗氧化和清除自由基能力等研究;研究了乙酰化EGCG在食用油中的溶解性、抗氧化等研究,并研究了与其它抗氧化剂复配的应用效果;研究了儿茶素及其乙酰化衍生物的防护紫外照射、细胞修复作用等,研制出防晒效果分别为SPF15和SPF30的防晒霜、泥面膜、护手霜等4个化妆品,该项技术的核心内容已申请国家发明专利。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 项目预期投资800-1200万元,预期年均收益600-800万元。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 反应釜、柱层析设备、真空喷雾干燥设备、真空旋转浓缩设备、喷雾干燥设备等。

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 江和源

    是否认证: 未认证

    专业职称: 研究员

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 中国农业科学院
  • 地区: 浙江,杭州市,西湖区
委托信息
"儿茶素衍生物的乙酰化制..." 了解咨询