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  • 水产食品增值加工过程品质调控关键技术
  • 所属行业: 水产品冷冻加工,鱼糜制品及水产品干腌制加工,水产...
  • 技术成熟度: 规模化生产阶段
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 干制水产品(分装)、盐渍水产品(分装)、鱼糜制品(即食类、非即食类)、水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食...
  • 合作方式:
    其他   
  • 参考价: 面议
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 鱼类,虾蟹类

适用原料名称: 鱼类,虾蟹类

适用产品分类: 水产加工品,其他水产加工品

  • 适用的工艺和生产环节: 生产制造、产品检测、包装储藏

专利授权号: 200610039317.1

暂未上传专利授权扫描件

解决的主要问题: 针对不同国内外需求,依托7个纵向课题资助和产学研横向联合研发,开发了两大类20多个高品质水产加工创新产品,较好地解决了传统水产食品加工方法中普遍存在的加工和贮藏过程中品质变劣快、不稳定等难题。

该问题的具体症状: 暂未填写

创新性描述: 1.申报了15项中国发明专利,其中3项已授权;申报和授权了1项新型实用专利;申报和授权了16项外观设计专利;在国内外相关重要刊物上发表论文47篇,其中SCI收录9篇;出版了2本相关专着;4个子课题通过了同行专家鉴定或验收。2.水产品干燥前预处理技术;水产品微波真空干燥技术;水产品微波冷冻干燥新技术。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 本成果可为企业构建水产品干燥、废弃物再利用等技术平台,显著提高企业的市场竞争力,将产生显著的经济和社会效益。

经济社会价值: 本成果通过在4个行业龙头企业中的实际应用,建立了多条新型高品质水产食品加工生产线,为企业构建了能自主开发新型高品质水产制品的创新平台,显著提高了企业的市场竞争力。近3年累计生产两大类高品质加工水产新产品达3万吨,配套养殖水产基地面积近8万亩,新增销售额(产值)9亿元,创汇1966万美元。既扶持了当地农业龙头企业,又使近万户农民(渔民)增收,有效推动了当地农业产业化进程。

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 张慜

    是否认证: 未认证

    专业职称: 教授

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 江南大学
  • 地区: 江苏省,无锡市,滨湖区
委托信息
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