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  • 净菜(含鲜切菜)加工及流通技术与设备研究开发
  • 所属行业: 蔬菜加工
  • 技术成熟度: 推广应用阶段
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分装)
  • 合作方式:
    技术转让    技术服务   
  • 转让价: ¥ 100 万 服务价格: ¥ 20 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 叶菜类

适用原料名称: 大白菜,小白菜,芦笋,菜臺,生菜,茼蒿,青菜,香菜,元白菜,油菜,菠菜,甘兰,其他叶类蔬菜

适用产品分类: 蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品

  • 适用的工艺和生产环节: 原料前处理、生产制造、包装储藏

解决的主要问题: 净菜特别是鲜切菜因清洁、卫生、方便、重量轻、体积小、达到即食或烹饪状态受到国内外消费者的欢迎,是国际蔬菜采后领域的新发展,也成为我国蔬菜采后发展的新方向。

该问题的具体症状: 暂未填写

创新性描述: 在净采特别是鲜切菜加工流通的一些共性技术和关键设备开发方面取得阶段性突破,提出了净菜、鲜切菜生产的通用工艺流程,开发了具有自主知识产权的绿色、安全的保鲜剂和褐变抑制剂及超声波与气泡相结合的果蔬清洗机和气调保鲜包装机,制定了净菜(含鲜切菜)加工的质量保证模式,探索了蔬菜废弃物的综合利用途径。研究中鉴定成果4项,取得专利一项,申请专利5项。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 本技术市场广泛,成本低,利润高,效益十分可观。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 陶书田

    是否认证: 未认证

    专业职称: 副教授

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 南京农业大学食品科学技术...
  • 地区: 江苏,南京市,玄武区
委托信息
"净菜(含鲜切菜)加工及..." 了解咨询