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  • 低温挤出酶解干法脱胚玉米代替淀粉生产淀粉糖
  • 所属行业: 制糖业,淀粉及淀粉制品制造,其他未列明农副食品加...
  • 技术成熟度: 暂未填写
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)、淀粉(分装)、淀粉制品(分装)、食用植物油(半精炼、全精炼)(分装)
  • 合作方式:
    技术许可    技术开发   
  • 排他许可价: ¥ 200 万     非排他许可价: ¥ 10 万
    委托开发价: ¥ 100 万     合作开发价: ¥ 200 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 玉米,稻谷

适用原料名称: 玉米,大米

适用产品分类: 啤酒,淀粉及淀粉制品,食用植物油

  • 适用的工艺和生产环节: 原料前处理、生产制造
  • 评价(鉴定)机构: 省科技厅组织的成果鉴定会
  • 暂未上传专利扫描件

专利授权号: ZL200710015601.X;ZL200810014639.X

查看专利授权扫描件

解决的主要问题: 低温挤出酶解干法脱胚玉米挤出物代替淀粉生产糖浆技术,避免淀粉生产污染环境,降低成本,不仅可以应用在玉米淀粉糖生产,包括:葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚异麦芽糖等糖浆、糖品的生产中,其中,生产吨上述玉米淀粉糖浆可降低成本300元/吨左右。还可以用于生产酒精、味精、柠檬酸、葡萄糖酸钠(内脂)、谷氨酸、乳酸、琥珀酸、赤鲜糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等葡萄糖衍生物,降低生产成本。

该问题的具体症状: 低温挤出酶解干法脱胚玉米挤出物代替淀粉生产糖浆及其衍生物技术,已经过实验室试验、多次生产中试,现需要寻找合作企业产业化该项目技术。

创新性描述: 1.低温挤压酶解干法脱胚玉米在约20 s.的挤出过程中,挤出物的糊化度为由12%增至95.53%~97.87%,其还原糖含量由1.24%增至9.44%~9.78%,抗性淀粉(不溶性淀粉)含量由2.42%减至0.96%~1.02%,使可利用淀粉增加1.40%~1.46%。这表明,挤出物已经完成了传统酶法的淀粉(乳)经两次喷射液化、在95℃保温90min.,使淀粉完成的糊化、液化过程。2.本项目技术简化了目前国内外传统酶法糖化工艺过程,省去淀粉生产过程和淀粉(乳)的喷射糊化、液化过程,糖化时间减少1/3~2/3,糖浆质量达到国家标准。避免淀粉生产的工业废水污染环境,省去制污费用。3.本项目技术,可以使目前传统酶法以淀粉(乳)为原料生产1吨糖浆,与现有技术相比,每吨糖浆降低成本230元~315.04元/吨。4.本项目技术,可使低温挤出酶解干法脱胚玉米挤出物,糖化15小时,淀粉转化成葡萄糖含量达97.07%(传统淀粉需糖化50小时,淀粉转化成葡萄糖含量达96.7%);糖化40小时,淀粉转化成麦芽糖含量达93.06%(传统淀粉需糖化60小时,淀粉转化成葡萄糖含量达90.7%)。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 对于现有技术年产1.5万吨糖浆厂,需增投入350万元,约7.8个月,可收回投资。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 需购置干法脱胚玉米设备、挤压酶解设备、旋转闪蒸干燥设备等。

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 申德超

    是否认证: 未认证

    专业职称: 教师

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 山东理工大学
  • 地区: 山东,淄博市,张店区
委托信息
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