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  • 农产品气调保鲜技术
  • 所属行业: 蔬菜加工
  • 技术成熟度: 暂未填写
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分装)
  • 合作方式:
    技术转让    技术服务   
  • 转让价: ¥ 100 万 服务价格: ¥ 10 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 根块、根茎类,叶菜类

适用原料名称: 生姜,花椰菜

适用产品分类: 蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品

  • 适用的工艺和生产环节: 包装储藏

解决的主要问题: 西兰花贮运过程中使用冰块,生姜贮藏过程中姜蛆危害。

该问题的具体症状: 1.目前,西兰花贮运过程中一般使用泡沫箱加冰块的方式,以达到降温、延长保鲜期的目的,但所加冰块不经增加了运输重量和运输成本,冰块融化后的冰水也容易进入西兰花造成水浸和腐烂。2.姜蛆不仅在生姜生长过程中造成危害,还会在姜窖内继续繁殖,造成生姜腐烂,目前控制贮藏期间姜蛆危害的主要手段为农药控制,极易造成农残超标问题。

创新性描述: 国内首次提出O2/CO2气调保鲜概念,本项目技术所用O2/CO2气调保鲜,就可以代替西兰花贮运过程中的冰块,同时也能有效延长西兰花保鲜期,解决生姜贮藏过程中姜蛆危害。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 投资少,先现有贮藏基础上,只增加1-2钢瓶气体即可。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 本技术所需硬件较为简单,只要有姜窖、泡沫箱且能密闭即可。

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 郭衍银

    是否认证: 未认证

    专业职称: 副教授

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 山东理工大学
  • 地区: 山东,淄博市,张店区
委托信息
"农产品气调保鲜技术" 了解咨询