会员登录
当前所在页面 > 成果 > 鲜羊奶高压均质去膻技术
  • 鲜羊奶高压均质去膻技术
  • 所属行业: 乳制品制造
  • 技术成熟度: 暂未填写
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭...
  • 合作方式:
    技术转让    技术服务   
  • 转让价: ¥ 200 万 服务价格: ¥ 100 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 鲜奶

适用原料名称: 羊奶

适用产品分类: 乳制品

  • 适用的工艺和生产环节: 生产制造

解决的主要问题: 有效去除羊奶膻味。

该问题的具体症状: 暂未填写

创新性描述: 羊奶营养丰富,仅次于人奶,是替代母乳喂养婴儿的最佳营养品。因羊奶中含有己酸、辛酸和癸酸等小分子游离脂肪酸,含量一般为6%~8%,赋予了羊奶的特殊膻味。试验发现当均质压力达到40Mpa以上时,羊奶中的蛋白、脂肪酸分子链,及溶液中的糖、奶油、稳定剂的分子链被打碎,并重新进行水合形成熔融状态,通过分解与包埋、羊奶的膻味得到去除与遮掩。利用高压均质机(压力40~60MPa)将羊奶连续均质2次以上,可有效去除羊奶膻味。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 市场前景广阔。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 汝医

    是否认证: 未认证

    专业职称: 硕士

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 山东省农业科学院
  • 地区: 山东,济南市,历城区
委托信息
"鲜羊奶高压均质去膻技术" 了解咨询