会员登录
当前所在页面 > 成果 > 肥肝油微胶囊制备技术
  • 肥肝油微胶囊制备技术
  • 所属行业: 营养食品制造,保健食品制造
  • 技术成熟度: 暂未填写
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 其它食品、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油等)
  • 合作方式:
    技术开发    技术服务   
  • 委托开发价: ¥ 100 万     合作开发价: ¥ 20 万
    服务价格: ¥ 50 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 鹅,其他家养动物产品

适用原料名称: 鹅,其他家养动物产品

适用产品分类: 其它食品,食用动物油脂

  • 适用的工艺和生产环节: 生产制造

解决的主要问题: 鹅肥肝油提取。

该问题的具体症状: 1.鹅肥肝油是指利用萃取的方法从鹅肥肝中提取的油脂;鹅肥肝油中富含人体所需的不饱和脂肪酸、卵磷脂、甘油三酯等营养成分,具有延缓衰老、降低血脂、软化血管等作用;为此,开发鹅肝油产品具有广阔的市场前景。2.目前,国内外鹅肥肝的市场多以冷鲜形式消费,没有提取的鹅肝油产品。为了拓展鹅肥肝的消费市场,提高其产品附加值,发明人已成功探索出鹅肝油提取工艺。然而,提取的鹅肥肝油中不饱和脂肪酸在空气中很容易氧化,并呈固液混合状态,给运输、保存和食用都带来很大不便,不利于鹅肥肝油的市场销售。

创新性描述: 本发明采用了微胶囊包被技术,利用高分子成膜材料将鹅肥肝油液体包埋后形成直径为1-1000um粒子,有限减缓了不稳定的鹅肥肝油物质的挥发、氧化和腐败,克服了不易保存、不方便运输的缺点。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 项目市场前景广阔。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 王宝维

    是否认证: 未认证

    专业职称: 教授

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 青岛农业大学
  • 地区: 山东,青岛市,城阳区
委托信息
"肥肝油微胶囊制备技术" 了解咨询