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  • 南瓜脆片加工技术
  • 所属行业: 蔬菜加工
  • 技术成熟度: 推广应用阶段
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 膨化食品
  • 合作方式:
    技术转让   
  • 转让价: ¥ 50 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 瓜菜类

适用原料名称: 南瓜

适用产品分类: 膨化食品

  • 适用的工艺和生产环节: 原料生产、原料前处理、生产制造、包装储藏
  • 专利受理号:
  • 暂未上传专利受理函件

解决的主要问题: 南瓜脆片加工技术,达到即食、节能、营养活性成分高目标。

该问题的具体症状: 暂未填写

创新性描述: 1.采用现代物理组合干燥方法,具有产品品质好、能耗低、适用性广、投资少,操作简便等优点,与传统的干燥方法相比,该技术根据南瓜片物料在不同含水量阶段利用不同干燥方式进行有机组合,达到显著的节能效果。2.南瓜脆片产品具有低脂肪、低热量、高纤维、富含维生素和矿物质等特点,产品色、香、味俱全,集鲜、脆、色、营养保健于一身,是极佳的休闲食品。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 该技术成果经济效益显著,研究显示不同南瓜品种因鲜样含水量不同干燥产品得率不同,一般得率为12~15:1,而南瓜脆片产品与鲜样市场销售价格比约为60~80:1,目前南瓜脆片产品市场销价每公斤120元左右,生产成本40-50%,企业纯利润20%左右。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 刘春泉

    是否认证: 未认证

    专业职称: 研究员

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 江苏省农业科学院
  • 地区: 江苏,南京市,玄武区
委托信息
"南瓜脆片加工技术" 了解咨询