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  • 食用菌方便休闲食品生产技术
  • 所属行业: 蔬菜加工,其他未列明农副食品加工
  • 技术成熟度: 中试阶段
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分装)、食用菌制品(干制食用菌、腌...
  • 合作方式:
    技术转让    技术许可    技术服务   
  • 转让价: ¥ 100 万
    排他许可价: ¥ 60 万     非排他许可价: ¥ 30 万
    服务价格: ¥ 30 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 蘑菇类

适用原料名称: 平菇,原菇,金针菇,滑菇,草菇,元蘑,杂蘑,猴头菌,香菇

适用产品分类: 蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品,其他方便食品

  • 适用的工艺和生产环节: 原料储存、原料前处理、生产制造、产品检测、包装储藏、物流销售、综合利用、()
  • 专利受理号:
  • 暂未上传专利受理函件

解决的主要问题: 食用菌种植生产具有周期短、季节性强、食用菌鲜品不易贮藏、不耐运输等特点,且我国食用菌加工率极低,90%以上的食用菌主要依赖鲜销,造成市场价格波动较大,经常出现周期性“菇贱伤农”事件。

该问题的具体症状: 目前食用菌产品形态较少、层次不高、附加值较低是限制食用菌产品普及和推广的瓶颈,急需新产品、新技术推广。

创新性描述: 本项目组合应用低温负压膨化、超微粉碎、工程重组等先进技术,开发出食用菌酥糖、食用菌营养粉、食用菌脆片、香菇素肉干、香菇素肉松等新型食用菌方便食品,产品具有增值率高,色泽、口感好,感官视觉效果好等优点。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 本项目产品为食用菌方便休闲产品,产品迎合了现代人们“一荤一素一菌”的健康饮食消费的需求,且食用方便,产品新颖,食用菌酥糖等产品为本项目组首创,市场现无雷同产品,产品竞争性良好,市场前景广阔,具有较高的投资价值。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 王安建

    是否认证: 已认证

    专业职称: 研究员

  • 电话: 0371-65744371
  • 单位: 河南省农业科学院
  • 地区: 河南,郑州市,金水区
委托信息
"食用菌方便休闲食品生产..." 了解咨询