会员登录
当前所在页面 > 成果 > 果蔬加工品质变化机制与控制技术研究
  • 果蔬加工品质变化机制与控制技术研究
  • 所属行业: 水果和坚果加工,其他未列明农副食品加工,果菜汁及...
  • 技术成熟度: 暂未填写
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 水果制品(水果干制品)(分装)、果汁及蔬菜汁饮料类
  • 合作方式:
    技术转让    技术服务   
  • 转让价: ¥ 100 万 服务价格: ¥ 30 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 苹果,热带水果类,其他水果

适用原料名称: 苹果,芒果,红枣,桃,其它未列明的水果

适用产品分类: 水果制品,饮料

  • 适用的工艺和生产环节: 生产制造、产品检测、包装储藏

专利授权号: 一种测定果肉褐变度的方法(201310334057.0)一种果实体积的快速测定方法(201310392219.6)

暂未上传专利授权扫描件

解决的主要问题: 果蔬加工。

该问题的具体症状: 暂未填写

创新性描述: 1.开展果蔬品质综合评价与加工适宜性研究,揭示原料物质基础、加工过程中变化和互作规律及其影响品质形成作用机制,研发果蔬原料及加工过程中的品质控制技术。获得鉴定科技成果2项,制定农业行业标准2项。2.系统研究了“大宗果品(苹果、桃、枣等)鲜食品质综合评价技术”、“大宗果品(苹果、桃、枣等)加工(制汁、制干)适宜性品质综合评价技术”、“果汁(苹果汁、桃汁、芒果汁等)加工及贮藏过程品质预测与控制技术”、“基于苹果汁品质指标的品种和产地识别技术”、“基于苹果、桃、枣、胡萝卜和香菇等特征香气的品种识别技术”。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 市场前景广阔。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 毕金峰

    是否认证: 未认证

    专业职称: 研究员

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 中国农业科学院农产品加工...
  • 地区: 北京,海淀区,马连洼街道
委托信息
"果蔬加工品质变化机制与..." 了解咨询