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当前所在页面 > 成果 > 血液加工工程化技术
  • 血液加工工程化技术
  • 所属行业: 牲畜屠宰,其他未列明农副食品加工
  • 技术成熟度: 暂未填写
  • 转化状态: 可转化
  • 适用的产品名称: 其它食品
  • 合作方式:
    技术转让   
  • 转让价: ¥ 500 万
技术成果的针对性、适用性与成熟度

适用原料分类: 其他牲畜副产品,其他家养动物产品

适用原料名称: 其他牲畜副产品,其他家养动物产品

适用产品分类: 其它食品

  • 适用的工艺和生产环节: 生产制造
  • 应用到企业:
  • 评价(鉴定)机构:
  • 暂未上传专利扫描件

专利授权号: 一种羊血豆腐的加工方法(ZL201310740001.5)

暂未上传专利授权扫描件

解决的主要问题: 本技术利用畜禽血液工业化加工血豆腐、双色血豆腐等传统血液制品,解决了手工作坊加工存在的品质不稳定、标准化程度低的问题,实现了传统血制品的标准化加工。

该问题的具体症状: 血液是畜禽屠宰加工过程中产生的主要副产物之一,我国每年畜禽血液产量超过300万吨,利用率不足30%。血液富含多种营养物质和生物活性成分,血浆蛋白是血浆中最主要的固体成分,其氨基酸含量丰富,营养价值高,可用作蛋白补充剂、粘合剂等;血红蛋白富含卟啉铁,是一种天然的红色素和补铁源。

创新性描述: 本技术创制了血浆蛋白和血红蛋白联产技术,解决了血浆蛋白粉产品存在的灰分含量高、产品颜色深、水溶性差的问题,获得低灰分、颜色佳的高品质血浆蛋白,灰分含量低于5%;解决了血球蛋白产品稳定性差问题,高铁血红蛋白含量低于30%。

技术成果的价值体现

项目投资效益分析: 本项目工艺技术成熟,国内领先,核心技术已申报发明专利2项,已在有关企业进行转化,建立日处理血液10吨的生产线,投资成本约300万元,利润率15%~25%,产品市场前景广阔。

经济社会价值: 暂未填写

技术成果产业化所需要的硬件条件: 暂未填写

技术工艺流程: 暂未填写

技术成果的转让方式及价格
  • 对企业的技术指导: 暂未提供对企业的技术指导服务
交易流程

1. 买家选定所需成果,在线下单,确认交易合同;

2. 卖家确认成果可交易;

3. 买卖双方签订《四方协议》、《代理协议》、《预付款协议》等协议;

4. 买家支付交易款项到丰景网平台;

5. 买方确认转让完成,平台打款给卖方;

安全保障

1. 对于买卖双方自主进行的交易,丰景网无法确保所有交易合同及相关文件合法有效;

2. 丰景网作为第三方参与的交易,均由我网代收买家交易款项,全程资金代管,保障交易安全;

3. 其他交易方式和相关问题,请及时联系丰景网客服咨询,提供多种形式的答疑解惑服务。

专家信息
  • 张德权

    是否认证: 未认证

    专业职称: 研究员

  • 电话: *****保密*****
  • 单位: 中国农业科学院农产品加工...
  • 地区: 北京,海淀区,马连洼街道
委托信息
"血液加工工程化技术" 了解咨询