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企业信息

所属地区 : 山东,菏泽市,郓城县

行业类型 : 谷物磨制,酱油、食醋及类似制品制造

注册时间 : 2014-09-22

注册资金 : 500.0万元

注册类型 : 有限责任公司

联系方式

公司电话 : *****保密*****

邮箱 : zhangzhenbovip@vip.qq.com

网址 : 暂未填写

地址 : 山东省菏泽市郓城县水浒商贸城13号楼3层7-8号

郓城西瓜酱(青花瓷装)
产品规格:1x350g
产品价格:¥19.8
产品图片
产品成分

西瓜,黄豆,面粉,食盐,味精,葱,植物油,花生,芝麻,香辛料。

产品功能描述

西瓜酱是一种味道很出色的特色酱料,是很好吃的菜品,这种酱的主要原料就是黄豆和西瓜,人们在制作时把黄豆煮熟后经过发酵,然后再加入香甜多汁的西瓜。西瓜酱在制成以后,对黄豆和西瓜的营养进行一些中和,人们食用后更容易吸收,在口感上也把黄豆的醇香和西瓜的甘甜进行了融合,是一种让人吃过之后就忘不掉的菜品。

产品介绍

西瓜酱佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、窖藏西瓜。配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。先将黄豆泡涨后煮熟,沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用。做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤。黄豆和瓜瓤的比例为一比三,西瓜汁漫过豆子十五厘米左右,再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒。用干净筷子搅拌均匀,罐口用保鲜膜袋封严,放在阳光下曝晒,每天打开搅拌一次再封口,大约一个月后即可食用