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王强

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王强

个人信息

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所在单位:中国农业科学院农产品加工研究所

部门院所:中国农业科学院农产品加工研究所

所在地区: 北京市,海淀区,西北旺镇

专业职称: 研究员

专家简介

王强,二级研究员/博士生导师,中国农业科学院农产品加工研究所副所长。
全国首批农业科研杰出人才,入选国家“百千万人才工程”并获“有突出贡献中青年专家”荣誉称号,享受国务院特殊津贴,全国优秀科技工作者,农业部“粮油加工与综合利用”创新团队首席,中国农业科学院领军人才、山东省泰山领军人才,中国粮油学会花生食品分会会长、中国食品学会功能食品分会副理事长、“国家花生产业技术体系”加工研究室主任,《Bioactive Carbonhydrates and Dietary Fibre》、《NPJ Science of Food》编委、《Journal ofIntegrative Agriculture》食品栏目主编。
主持、参加课题情况:主持“十三五”国家重点研发计划专项(基础研究类)、国家自然科学基金、863、公益性农业行业科研专项等国家项目30多项,以第一完成人获得2014年国家技术发明二等奖、2013年中华农业科技奖一等奖、2015年中华农业科技奖“优秀创新团队类”、2012年ICC最高学术奖、2014年中国优秀专利奖、2010年新疆自治区科技进步二等奖、2017年中国商业联合会科学技术奖特等奖,以及中国商业联合会科学技术奖一等奖、中国粮油学会科技一等奖、中国农业科学院科技成果一等奖等省部科技奖6项,授权发明专利70余项,制修订农业行业标准9项,出版著作12部(英文专著2部),学术论文300余篇,其中SCI收录80余篇,培养硕博研究生、博士后及外国留学生60多人。

擅长领域:

长期从事花生原料特性与品质评价、加工过程品质形成机理与调控机制等基础与应用基础研究。

技术成果
  • 便携式花生品质速测仪 更新时间:2018-07-31

    合作方式: 技术转让、技术许可、技术开发、技术服务、其他      参考价: 面议

    行业分类:营养食品制造

    生产环节:原料生产、原料前处理、产品检测

  • 花生功能性短肽制备技... 更新时间:2017-10-16

    合作方式: 技术转让、技术服务      参考价: ¥500.0万元

    行业分类:食用植物油加工,营养食品制造,保健食品制造

    生产环节:综合利用、其他环节

  • 花生低温压榨制油与半... 更新时间:2017-08-23

    合作方式: 技术转让、技术许可      参考价: ¥600.0万元

    行业分类:食用植物油加工,其他未列明食品制造

    生产环节:其他环节

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