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刘春泉

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刘春泉

个人信息

电话:*****保密*****

所在单位:江苏省农业科学院

部门院所:农产品加工研究所

所在地区: 江苏省,南京市,玄武区

专业职称: 研究员

专家简介

刘春泉,男,1959年11月生,江苏如东人,中共党员,硕士,三级研究员,江苏省农科院农产品加工研究所长,江苏省农科院重点学科农产品加工领域首席专家,兼任江苏省农产品加工工程技术研究中心(国家蔬菜加工技术研发分中心)主任,南京师范大学硕士生导师、兼职教授,南京农业大学硕士生导师。
主要贡献和成果: “十一五”以来主要从事果蔬加工及产业化开发和农副产品辐照加工技术研究。主持省科技攻关“叶黄素酶提关键技术研究与软胶囊开发”、 香橼全果精深加工关键技术研究与产业化示范,国家农业综合开发产业化“特色玉米等农产品加工产业化开发”,省农业科技自主创新资金“特色农产品加工储藏保鲜技术研究与产业化示范”、“江苏‘四青’作物精深加工及品质提升关键技术与装备研究”,农业部行业专项“冷冻肉、熟肉制品2大类农产品辐照加工HACCP质量控制体系的建立研究”及“食用菌节能高效干燥技术研究与示范”,“农业部水生蔬菜产地加工技术集成建设项目”等部省级及各类研究课题20多项,发表学术论文70篇,获省科技进步三等奖2项、市级科技进步一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项,江苏省农科院科技开发特等奖2项,起草国家标准1项、农业部行业标准2项、江苏省地方标准18项、企业标准36项,申报国家发明专利21项、授权12项,指导硕士研究生 16名、博士研究生1 名、博士后5名;在特色农产品精深加工及产业化开发方面积累了较为丰富的经验,鲜食玉米保鲜加工研究成果获省政府科学技术三等奖,在省内外近20家企业推广应用,取得了显著的经济效益和社会效益。
社会兼职:中国原子能农学会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会理事、江苏省原子能农学会副理事长、江苏省食品工业协会保健品专业委员会常务理事、江苏省农研系列高级专业技术职务评审委员会同行评审专家、国际注册高级民用核技术咨询专家、江苏省科技厅科技咨询专家、江苏省农科院学术委员会委员,《核农学报》编委会副主任,《江苏农业学报》、《江苏农业科学》编委。

擅长领域:

果蔬加工及产业化开发、农副产品辐照加工技术研究。

技术成果
  • 香橼果汁饮料加工技术 更新时间:2018-07-16

    合作方式: 技术转让      参考价: ¥100.0万元

    行业分类:果菜汁及果菜汁饮料制造

    生产环节:原料生产、生产制造、包装储藏、综合利用

  • 鲜食玉米保鲜加工与品... 更新时间:2018-06-26

    合作方式: 技术许可、技术服务      参考价: ¥100.0万元

    行业分类:其他未列明食品制造

    生产环节:原料前处理、生产制造、产品检测、包装储藏

  • 鲜食玉米真空软包装及... 更新时间:2017-04-19

    合作方式: 技术许可      参考价: ¥120.0万元

    行业分类:蔬菜加工

    生产环节:原料生产、原料储存、原料前处理、生产制造、产品检测