中国海洋大学食品...

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中国海洋大学食品科学与工程学院

联系方式

联系人:孔青

电话: *****保密*****

官网:暂未填写

详细地址:山东省青岛市鱼山路5号

机构介绍

中国海洋大学食品科学与工程学院坐落于美丽的青岛海滨,位于中国海洋大学鱼山校区内,校园内古木参天,繁花似锦,在欧式古建筑群的映衬下风景秀美、如诗如画。中国海洋大学鱼山校区是山东大学创建初期的校址,文化底蕴深厚,具有传统的学习和科研的良好氛围。

中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域(特别是水产品加工及贮藏工程)最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一,学科源远流长,是我国水产品贮藏与加工学科的诞生地,学科在1946年面向全国招收了第一届本科生。培养出我国第一位水产品加工及贮藏工程博士和博士后,也培养出第一位水产品加工及贮藏工程外国留学生博士。学院的定位是:以水产品加工为特色,基础研究与应用研究协调发展的研究教学型学院。学院的办学指导思想是:以学科建设推动教学改革,培养以研究为主,兼顾应用的创新型人才。

食品科学与工程学院设有食品科学与工程、生物工程、海洋资源开发技术三个本科专业;食品科学与工程一级学科硕士点和博士点,涵盖该学科内的水产品加工及贮藏工程、农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮油与蛋白质工程;食品科学与工程博士后流动站

机构合作企业:已与日本东海大学、日本名古屋大学、美国俄勒冈州立大学、美国奥本大学、美国克莱门森大学、韩国国立江陵大学、巴基斯坦工业部综合研究所、国内的雀巢公司、青岛波尼亚食品有限公司、山东泰祥水产集团公司、东方海洋集团公司、青岛啤酒集团、青岛琅琊台集团股份有限公司、青岛明月海藻有限责任公司、大连獐子岛集团有限公司等合作

机构成功案例:暂未填写

重点研究领域:海藻产品、真菌毒素,以水产品加工为特色

机构团队

暂无机构团队

机构专家

中国海洋大学食品科学与工程学院部门的专家

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技术成果
  • 固态发酵法去除花生粕... 更新时间:2016-06-03

    合作方式: 技术转让             参考价: ¥100.0万元

    行业分类:食用植物油加工,水果和坚果加工             发布人: 孔青

    生产环节:原料前处理

  • 高抗黄曲霉芽孢杆菌代... 更新时间:2016-06-03

    合作方式: 技术转让             参考价: ¥100.0万元

    行业分类:其他未列明农副食品加工             发布人: 孔青

    生产环节:原料生产

  • 基于特异性因子感染的... 更新时间:2016-06-03

    合作方式: 技术转让、其他合作开发             参考价: ¥900.0万元

    行业分类:保健食品制造             发布人: 江晓路

    生产环节:原料生产、生产制造、产品检测、包装储藏