四川省食品发酵工...

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四川省食品发酵工业研究设计院

联系方式

联系人:胡志伟

电话: *****保密*****

官网:http://www.scaffi.com/

详细地址:成都市温江区杨柳东路中段98号

机构介绍

四川省食品发酵工业研究设计院始建于1942年,是我国食品与生物发酵行业知名的科研院所、“中国食品工业20大科研与教育机构”之一。

本院主要从事农产品食品加工、微生物发酵、酿酒工程、优势传统食品改造等方面的新产品、新工艺、新技术的研究及配套工程设计。建有5个专业研究所、5个国家及省级技术中心、4个产业技术创新联盟、1个成果转化基地(金开公司等)。集科研及成果转化、工程设计及咨询、分析检测及标准研究、人员培训及认证、中试试点示范、生产加工等为一体,享有较高的声誉。实验仪器设备、中试装备设施、分析检测等基础条件齐备。

历年取得科研成果300余项,获得各级科技成果奖100余项,获授权专利40余个,其中“黑曲糖化酶活力的提高及其在工业上的应用”获国家科技进步一等奖,“直投式功能菌发酵泡菜关键技术集成与产业化应用”、“发酵法制衣康酸”等获四川省科技进步一等奖;拥有专业技术人员150余名,其中具有中高级职称的研究人员占60%以上,享有政府津贴、技术带头人、突出贡献专家、青年科技专家等名誉的有10余人。

拥有国家工程咨询甲级、工程设计专业乙级、四川省清洁生产审核咨询服务机构等资质,可承担企业及行业的委托科研、专业规划、项目建议书、可行性研究报告、资金申请报告、清洁生产审核报告等的编制,以及相应的工程设计任务。

“中国工业微生物菌种保藏中心西南站”、“国家固态酿造工程技术中心分中心”、“国家农产品加工技术研发专业分中心”、“国家食品企业质量安全检测技术示范中心”、“酿酒生物技术及应用四川省重点实验室”、“四川省食品发酵工程技术研究中心”、“国家中小企业公共服务(食品加工)示范平台”、“四川省食品科学技术学会”等十多个机构设建在本院。

本院与国内外食品与发酵行业建立了广泛的科技合作与交流关系,并享有信誉。

机构合作企业:暂未填写

机构成功案例:暂未填写

重点研究领域:农产品食品加工、微生物发酵、酿酒工程、优势传统食品改造等方面的新产品、新工艺、新技术的研究及配套工程设计。

机构团队

暂无机构团队

机构专家

四川省食品发酵工业研究设计院部门的专家

技术成果
  • 直投式乳酸菌发酵泡菜... 更新时间:Fri Oct 13 09:34:56 CST 2017

    合作方式: 技术转让、技术服务             参考价: ¥200.0万元

    行业分类:蔬菜加工             发布人: 陈功

    生产环节:原料储存、原料前处理、生产制造