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  • 生鲜鸡肉产品熟食深加工技术
  • 编号:T1818
  • 适用原料名称: 鸡
  • 适用产品名称: 冷鲜肉、发酵肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品
  • 技术合作方式: 暂无填写
  • 生产环节: 原料生产、原料前处理、生产制造、包装储藏
  • 更新时间:2018-12-05
基本描述

针对的主要问题: 氨制冷,冷冻产品节电技术;生鲜鸡肉产品熟食深加工技术。

主要问题具体表现: 1.目前公司采用液氨制冷剂,螺杆压缩机进行产品的速冻和贮存降温,速冻库有风冷和排管。2.产品主要是速冻产品,简单的调理加工和简单的熟食产品制作。

技术成果创新要求: 1.通过技术改造和改善,制冷用电达到同行较好企业的吨用费用水平,节约用电,降低费用,增加效益。2.通过技术培训学习,专家指导,提升公司生鲜品、调理品、熟食品的质量、品种、口味,市场的竞争力和占有率,较好的提高盈利水平。

其他合作要求: 行业的针对性,专业性,经验丰富并具有行业的前瞻性,具有从事本行业的实践经验。

合作要求

企业是否需要专家进行技术咨询(需要/不需要):不需要

流程服务

1. 专家与企业联系沟通,初步判断能否解决此技术需求;

2. 专家点击对接此技术需求;

3. 专家与企业签订相关协议及协商相关费用;

4. 解决技术难题,对接完成;

委托信息
"生鲜鸡肉产品熟食深加工..." 了解咨询